|
|
Soupe Aux Oignons.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr uien in halve ringen, 6 grote fijngehakte knoflooktenen, 2 el boter, 1 flesje maggi basis voor uiensoep, 1 dl fruitige witte wijn, 2 el maizena, 1/8 ltr creme fraiche, 2 el fijngesneden bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, fruit hierin de uien en de knoflook glazig. Schenk het flesje basis voor soep erbij, blus af met de wijn en 1 1/2 ltr water. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Roer in een kommetje de maizena los met 2 el water, roer in een ander kommetje de creme frache los met een scheutje hete soep. Roer beide door de soep en laat die licht binden. Garneer de soep aan tafel met de bieslook.
|
|
|